【材料】

洗いもずく　100g
素麺　200g

酢　大さじ1
醤油　大さじ1
砂糖　大さじ1

めんつゆ　大さじ2

きゅうり　適宜
みょうが　適宜

 

【作り方】

1.酢・醤油・砂糖を混ぜ合わせて三杯酢をつくる。
2.洗いもずくに三杯酢をかけて混ぜ合わせる。
3.きゅうり・みょうがを千切りにする。
4.素麺を表記時間通りにゆでて冷水で冷やし、水気を切る。
5.三杯酢もずくときゅうり・みょうが・素麺・めんつゆを混ぜ合わせる。

 

【ワンポイント】

・めんつゆの量やもずくの味加減はお好みで調節してください
・素麺は粗熱を取ってから流水で揉み洗いするとおいしく仕上がります。