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もずくの味噌汁

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【材料】

洗いもずく 50g

だし汁 400ml
味噌 適宜

刻みねぎ 適宜

 

【作り方】

1.だし汁を沸騰させて、もずくを入れる。
2.中火にしてひと煮立ちしたら味噌を溶き入れて混ぜ合わせる。
3.火を止めてお椀に盛り付け、刻みねぎを散らす。

 

【ワンポイント】

・沸騰したお湯でもずくをひと煮立ちさせて、湯切りしたもずくを即席みそ汁に入れてもおいしいです。
・具材は他に豆腐や油揚げ、なめこなどお好みで。